A quarta temporada de O Urso chegou ao Disney+, um ano após o final da terceira, e desta vez em um lançamento simultâneo com os Estados Unidos. Os episódios anteriores mostraram mudanças importantes na rotina do restaurante, que agora se chama oficialmente The Bear (O Urso), mas ainda mantém a janela de lanches com o nome The Beef.
Carmy (Jeremy Allen White) começa a temporada tentando se dedicar totalmente ao restaurante, mas o excesso de controle e decisões unilaterais, como alterar todo o cardápio a cada noite e implementar uma lista de “não negociáveis”, acabam afastando os colegas.
Essas regras impostas por Carmy afetam diretamente o funcionamento da equipe. A exigência de um cardápio novo diariamente causa frustração entre os funcionários, que precisam lidar com pressão constante e mudanças sem planejamento.
Para Sydney (Ayo Edebiri), que deveria ser sua parceira de cozinha e de gestão, a situação é ainda pior, pois Carmy toma decisões sem consultá-la, ignorando o acordo que os dois haviam feito.
Richie (Ebon Moss-Bachrach), por sua vez, ainda guarda ressentimento do que Carmy disse enquanto ele estava preso na câmara fria durante o caos da abertura no final da segunda temporada. Essa briga nunca foi resolvida e continua a afetar a relação entre eles.
No final da temporada, o restaurante recebe uma visita secreta de uma crítica do Chicago Tribune. O conteúdo completo da avaliação não foi revelado, mas a reação de Carmy é ambígua: ele lê trechos positivos e negativos e não compartilha o veredito final com ninguém. Ainda assim, o clima indica que o futuro do restaurante pode estar em jogo.
Jimmy (Oliver Platt), que financiou o restaurante, já havia avisado que não poderia continuar investindo no projeto se a crítica fosse negativa. Isso adiciona ainda mais pressão sobre Carmy, que termina a temporada esgotado, isolado e sem ter feito as pazes com os que estão ao seu redor.
Mudanças importantes nas vidas dos personagens
Vários personagens passam por momentos decisivos na terceira temporada. Nat (Abby Elliott), irmã de Carmy, dá à luz sua filha com o apoio de Donna (Jamie Lee Curtis), a mãe dos dois, cuja presença continua instável e imprevisível.
Marcus (Lionel Boyce) tenta lidar com a perda da mãe, que falece logo no início da temporada. A dor do luto afeta sua concentração no trabalho e sua motivação, criando um contraste com o esforço exigido por Carmy dentro da cozinha.
Tiff (Gillian Jacobs) anuncia que vai se casar com Frank (Josh Hartnett) e convida Richie para o casamento. Embora inicialmente abalado, Richie parece entender que é hora de seguir em frente. Ao mesmo tempo, ele tenta encontrar seu lugar na vida da filha Eva (Annabelle Toomey), em meio a tantas mudanças.
Outro ponto marcante é o fechamento do restaurante Ever. A chef Terry (Olivia Colman) decide encerrar as atividades para buscar uma vida mais tranquila. A última noite do restaurante é celebrada com um “jantar de despedida” onde ex-funcionários, chefs e convidados se reúnem.
Carmy participa do evento acompanhado de Sydney. Enquanto ela se sente revigorada ao perceber outras possibilidades em sua carreira, ele se afunda em memórias difíceis ao reencontrar David (Joel McHale), antigo chefe abusivo.
Durante esse jantar, Carmy finalmente confronta David, mas a conversa não traz o alívio esperado. A troca com a chef Terry, por outro lado, parece provocar uma reflexão mais sincera sobre o que ele quer para o futuro. Ainda assim, seu estado emocional depende fortemente do que foi dito na crítica do Tribune.
Sydney e a dúvida entre ficar ou sair
Durante toda a temporada, Sydney é abordada por Adam (Adam Shapiro), que convida a chef para trabalhar como CDC em seu novo restaurante. A proposta surge após o fechamento do Ever, e parece ser uma oportunidade profissional concreta e respeitosa.
Apesar disso, Sydney hesita em aceitar. Ela ainda se sente ligada à equipe do O Urso e à ideia original que construiu com Carmy. Ao mesmo tempo, se sente desrespeitada por ele, que não a ouve nem a trata como igual. A insegurança sobre o futuro do restaurante também pesa em sua decisão.
Durante a temporada, ela evita assinar o contrato de sociedade, mesmo com a pressão para formalizar a parceria. No fim, Sydney sofre um ataque de pânico do lado de fora do restaurante, sozinha, o que simboliza o limite de sua tolerância.
Ela ainda não falou com Carmy sobre a proposta, mas está à beira de tomar uma decisão definitiva. Há a possibilidade de Adam desistir da oferta, caso ela demore demais. Tudo indica que a próxima temporada deve trazer esse conflito à tona, junto com os ajustes que Carmy precisará fazer se quiser manter a equipe.
Com o casamento de Tiff e Frank se aproximando, parte dos personagens deve sair da cozinha e se encontrar em um novo contexto, o que pode abrir espaço para conversas, reencontros e viradas importantes na trama.