Em um caso que chocou a comunidade médica e os frequentadores dos parques e resorts da Disney, uma médica perdeu a vida logo após consumir uma refeição em um dos restaurantes do complexo Disney Springs, desencadeando uma batalha judicial.
Na fatídica noite de 5 de outubro de 2023, Jeffrey Piccolo, acompanhado de sua mãe, Jackie, e sua esposa, Kanokporn Tangsuan, médica da NYU Langone Health, em Nova York, decidiram desfrutar de um jantar no Raglan Road Irish Pub and Restaurant, localizado dentro do complexo de compras e entretenimento Disney Springs.
De acordo com Jeffrey, Tangsuan, que tinha alergias severas a derivados do leite e nozes, questionou repetidamente a equipe do restaurante sobre a capacidade de prepararem uma refeição livre de alérgenos, recebendo garantias de que isso seria possível.
A refeição escolhida por Tangsuan incluiu itens como bolinhos de brócolis e milho, vieiras e anéis de cebola. Após o jantar, enquanto o grupo se dividia para fazer compras nas lojas do complexo, a médica enfrentou uma reação alérgica violenta.
Cerca de 45 minutos depois de se separarem, Tangsuan entrou no Planet Hollywood, onde caiu devido a dificuldades respiratórias agudas.
Apesar da administração imediata de uma caneta de adrenalina, usada para tratar reações alérgicas graves, Tangsuan faleceu em um hospital local. A investigação do médico legista concluiu que a causa da morte foi anafilaxia, atribuída a “níveis elevados de laticínios e nozes em seu sistema”.
Ação judicial e acusações
Jeffrey Piccolo e sua esposa, Kanokporn Tangsuan
Jeffrey Piccolo, viúvo de Tangsuan, moveu uma ação judicial de 19 páginas contra a Walt Disney Parks and Resorts e o restaurante, buscando reparação por danos superiores a US$ 50,000, conforme previsto pela lei de morte por negligência da Flórida. Além disso, Piccolo busca compensação por dor e sofrimento mental, perda de renda e despesas com funeral.
O processo acusa o restaurante de não instruir adequadamente seus funcionários sobre como garantir que os alimentos marcados ou solicitados como livres de alérgenos estivessem, de fato, livres de qualquer substância alergênica.
Além disso, aponta que a Disney tinha controle sobre o cardápio dos alimentos oferecidos, a contratação e/ou treinamento da equipe de atendimento e as políticas e procedimentos relacionados a alergias alimentares nos restaurantes do Disney Springs.
A declaração de Piccolo no processo ressalta a suposta falha do estabelecimento em honrar suas políticas de segurança alimentar, especialmente considerando que a Disney anuncia e representa ao público que as alergias alimentares e a acomodação de pessoas com alergias alimentares são uma “prioridade máxima” em seus parques e resorts.
